杠子饼怎么做
原料:面粉200克、酵母3克、水适量。
做法:
1、酵母用温水稀释,静置2分钟;
2、添加面粉,用筷子搅拌成湿面絮;
3、揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至一半,不完全蓬松;
4、取出,一边揉一边添加干面粉,揉成光滑的面团;
5、分割成等大的面剂,揉匀,擀成薄饼状;
6、平铺进烤盘,180度火烤20分钟左右即可。
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