桃子有什么营养
1、桃子中含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。每100克桃子的可食部分中,能量为117.2-7.7千焦,约含蛋白质0.8克,脂肪0.1克,各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A60微克,维生素B130微克,维生素B220微克,维生素C6毫克、烟酸0.7毫克,另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
2、新鲜桃子含水量较高约89%,热量较低,其热量主要来源于甜味中的天然糖。主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多。
3、桃子含铁量较高,含铁量为苹果和梨含铁量的4-6倍,其含铁量居水果之冠,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
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