包子面怎样发才松软
包子面发松软的方法步骤如下:
1、将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑;
2、在坑内加入温水,放入豆油,抄拌,揉合成面团稍醒,大约1小时左右;
3、待面醒好后,做成自己想做的包子,馒头,花卷;
4、把做好的生坯摆入屉内,锅内放入冷水,再插电蒸13分钟既可。
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