鸽子煺毛的方法
1、宰杀鸽子前给鸽子灌点酒有助于拔毛,宰杀后用热水烫一下,然后在热水里加一点米醋或者是加一点食用盐,这样处理后鸽子毛拔的干净一些。
2、杀鸽子的方法有两种,一种是把鸽子放血杀后死,第二种方法是把鸽子放水里闷死不放血杀,这种杀法比较常见。
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