兔子一般要养多久才能吃肉
以下是对兔子养多久才能吃肉的解释:
1、兔子养到7至8个月就可以吃,吃的时候最好直接把皮剥掉,这样腥味不会太大。兔肉放入清水中浸泡再捞出然后控干,切成宽2厘米厚3毫米长5厘米的大片。
2、放入瓷碗中,加清水用苏打粉浸泡30分钟,去掉血腥味,再用冷水漂洗两遍,取洁净的纱布包上野兔片,挤去浮水,加料酒和酱油腌渍入味沾上面粉即可桂花兔肉生坯。
3、大葱和生姜均切成细丝;鸡蛋磕入碗里,加淀粉打匀,取小碗一只,加鲜汤10毫升,精盐绍酒白糖桂花味精和芝麻油拌匀,勾兑成咸甜味芡汁。
4、兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质低脂肪低胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达百分之七十,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故有荤中之素的说法。
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