蚬子炒蛋做法步骤
1、主要食材:蚬子,鸡蛋,盐,油,胡椒粉。
2、蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。
3、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。
4、锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。
5、这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。
6、倒入鸡蛋液。
7、待鸡蛋液凝固后立即关火即可。
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