莲子怎么吃最好
1、煮熟食用
将莲子煮熟后直接吃是最简单且最好的一种吃法,可以让人体较大程度 的吸收它含有的营养成分,大家在煮莲子的时候,要先将莲子里面的莲心取出来,然后清洗干净,再将莲子放进锅中,同时放入少量的冰糖和过滤水,开火煮开,再煮半小时然后取出就能食用。
2、做甜汤
将莲子做成甜汤喝的效果也非常好,在做甜汤的时候还需要适量的加入一些百合、银耳以及500克木瓜等食材,在制作之前要先用热水将银耳和百合泡软,莲子也要提前洗干净,然后将木瓜削皮切块,接下来将它们一起放入锅中,加一定量的冰糖和过滤水,煮开再煮三十分钟,取出以后让甜汤降温就能直接食用。
3、煮粥
莲子煮粥味道超级好,在拿它煮稀饭时,在制作时可以适量的加入一些薏仁、枸杞与红枣。先将红枣去核,然后将薏仁和枸杞清洗干净,当然莲子也要提前洗好,把它们一同放入锅中,加过滤水煮至成粥,出锅前加适量白糖调味就可以。
4、做豆浆
莲子除了以上做法,还可以将它做成豆浆的形式,这种吃法也是非常具有营养的,并且这种做法也比较简单,它和榨豆浆的做法是一样的,先将莲子洗干净,在把它放进豆浆机里榨就好了,可以等食用的时候再加入少许的糖,这样口感会更好。
5、莲子龙眼羹
在制作之前要将莲子、龙眼肉以及百合准备好,它们分别都是二十克,将莲子去完芯后,洗干净,当然百合也要事先清洗好,然后再将它们一同装置大碗中,并加入适量的清水以及冰糖,放置其锅中蒸熟即可食用。
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