饺子煮熟了还能炸吗
1、将平底锅洗干净,抹布擦干里面的水,防止锅里有水,倒入食用油时油飞溅伤人;
2、准备煮熟的水饺,开火,倒入食用油,将油烧开,然后调至中小火;
3、放入少量水饺,不要一次放得过多。炸时,火不要太大,不然会容易焦;
4、饺子微微有些发黄时,起锅将油沥干。等饺子冷后,再调至小火再炸;
5、炸到快要焦时起锅,不要炸太熟,成金黄色即可;
6、炸饺子的时间要灵活控制,根据上se0情况和饺子的大小做具体调整,炸到酥脆焦黄最好,注意观察上色程度。
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