君子的北海道戚风蛋糕的杯子做法
材料:蛋黄3个,色拉油30毫升,牛奶30毫升,低筋面粉50克。
1、分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装;
2、将蛋黄依次加入色拉油30毫升、牛奶30毫升搅拌均匀,再加入低粉50克用橡皮刮刀拌匀;
3、将蛋清用电动打蛋器打至粗泡,然后将白糖分3次加入,搅打到干性发泡;
4、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中;
5、搅拌好以后,倒入小纸杯;
6、放入烤箱烤制。
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