柚子茶怎么做最好喝
1、材料:柚子一个,蜂蜜500克,冰糖150克,食盐5克,水约两碗。
2、将柚子清洗干净,用盐搓掉表皮的蜡。
3、用刮皮刀把柚子表皮刮下,切成细丝,放入淡盐水中浸泡三次,每次15分钟,去掉表皮的苦涩。
4、把柚子肉剥出来掰成小碎块。
5、将锅中加入两碗清水,泡好的柚子皮和冰糖,大火熬制10分钟。
6、倒入剥好的柚子肉,水开了关小火,继续熬制一小时,直至汤汁粘稠变少
7、等熬制好的柚子茶凉透以后加入蜂蜜,密封冷藏保存即可。
8、食用时,舀出来两勺冲水即可。
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