梭子蟹有蟹黄吗 梭子蟹蟹黄在哪里
梭子蟹也是有蟹黄的,但是它的蟹黄只出现在成熟期的母蟹身上,发育未完成的母蟹或者是公蟹身上都是没有蟹黄的。梭子蟹蟹黄的位置也是很好找的,它位于梭子蟹的腹部。
有些地方俗称梭子蟹为“白蟹”,因头胸甲呈梭子形,故名梭子,甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”。
梭子蟹的体色随周围环境而变异,生活于砂底的个体,头胸甲呈浅灰绿色,前鳃区具一圆形白斑,螯足大部分为紫红色带白色斑点。
梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。
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