笋子叶子怎么做好吃
1、准备食材:红椒碎、姜米、蒜米、五花肉末、莴笋叶切成长段。
2、锅中倒入油,放入五花肉翻炒至出油,加姜蒜、红椒、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、食用盐搅拌均匀。
3、锅中倒猪油,笋叶放入锅中翻炒至变色,放入炒好的肉酱,锅中搅拌均匀即可。
笋叶,原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素,人们吃莴笋只吃根部,但莴笋叶更有营养价值。莴笋又名莴苣,是春初和秋末的时令蔬菜,不仅具有较高的营养价值,而且还有一些特殊的作用。莴笋还能刺激胃肠蠕动,对便秘有辅助作用,有利于调节体内盐的平衡,常吃有促进利尿、降低血压的作用。
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