柿子怎么晒成柿子干
1、将柿子晒成柿子干,可以采用自然干燥或人工干燥的方法。自然干燥就是将柿子去皮后,放在太阳底下暴晒,等柿饼外硬内软,回软后无发汗现象,就可上霜了;
2、人工干燥是将柿子去皮后,放进烤房中烘烤,等到柿饼内外软硬基本一致,将饼收起回软,上霜即可。
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