栗子焖鸡的做法

材料主料:栗子500克,鸡肉750克。

辅料:食用油适量,鲍鱼汁适量,生抽适量,冰糖适量,黄酒适量。

做法:

1、栗子去壳洗净,入沸水中煮片刻,捞出,去皮待用。

2、鸡洗干净后剁件待用。

3、锅内注入少许食用油,爆香鸡块。

4、放入鲍鱼汁,生抽,冰糖,黄酒,大火烧开。

5、栗子入锅同焖,片刻后调小火焖至栗子和鸡肉块酥糯。

6、再大火收汁出锅装盘即可。

小贴士:

栗子最好买新鲜的,回家自己去壳扒皮,做出来的栗子比较粉、香。

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