饺子面怎么和
1.准备一个空盆,倒入适量的面粉,面粉和水的比例是2:1。
2.先把一半的水加入面中,搅拌均匀,把剩下的水倒入面中,搅拌均匀后成较大的面絮。
3.把面絮揉成团,只要成团就好,不要过多的揉,这时候变得非常干。
4.盖上盖子,或者保鲜膜、湿布,能保湿即可。
5.半个小时之后开盖,简单揉几下,不用过多的揉,把干燥的表面揉到里面即可。
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