亲子丼的做法

1、食材:鸡蛋3个、洋葱半个、鸡腿肉琵琶腿3只、味淋30ml、葱花适量、酱油30ml、柠檬半颗、熟米饭2/3碗。

2、热锅?少许油,将鸡腿丁倒入,翻身两面煎。

3、略有焦色,装盘待备用。

4、重新用干净锅,加热,倒入少许油,再倒入切好的洋葱丝煸炒。

5、加入提前调好的汤汁,慢火少三分钟左右。

6、加入煎好的鸡肉丁。

7、等汤汁收了近一半后,先倒入蛋汁一半,凝固后,在倒入另一半,再次等凝固。

8、米饭大半碗准备好,将烧好的鸡肉丼盖上米饭,可加少许葱花点缀。

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