茄子料汁的做法

1、茄子切段,长短都可以,我切得有6厘米左右,在改刀切成小方条状。

2、用蒸锅茄子蒸熟,水开后蒸5分钟即可。

3、小香葱切段,加上切碎的红辣椒,在放入花椒面,用烧沸的油浇烫。

4、在放入醋、酱油,糖,搅拌均匀。

5、拌好的调料之浇在茄子条上即可。

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