棕子的包法
1、因为粽子叶买的时候很脏,所以第一步工作肯定是先洗粽子叶。用适合人洗脸的水温浸泡粽子叶,放入些许碱面,然后水中揉洗10分钟,再过三次清水即可。
2、将甜枣用刀切成两半,因为整个的枣太大包起来不太方便。
3、将糯米、葡萄干、豆等洗净放入盆中。
4、将糯米、葡萄干、豆沙、甜枣馋在一起,搅拌均匀。
5、包法:将两片粽子叶重叠一半。
6、将下面的粽子叶向上折起一些。
7、以中心线为标准,把右边往左边折叠90度。
8、然后再往左边叠起,让它四周连起来。
9、稍微用力按一按粽子叶周边,让他在手中形成锥形。
10、然后把糯米等材料放入这个锥形之中,不要太满;再把正面的粽子叶往里微微折叠。
11、反面网正面折叠,压住正面粽子叶。
12、然后左边粽子叶往右边折叠。
13、右边粽子叶往左边折叠。
14、再把残留在正前方的粽子叶往下按。
15、最后用小细绳捆绑起来即可。
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