包子有几种包法
包法有多折包、外星包、五折包、团团包、兔子包等
做法:
主料为酸菜,配料有五花肉、油、花椒、盐、糖、葱姜。耗时制作时间半小时至1小时。
做法,
把猪肉绞碎,加入葱姜末,拌馅料,熟豆油把花椒炸香出的油倒里面,盐,少许糖提鲜,酱油搅拌均匀入味;酸菜洗净切碎,挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。;面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。;把面分解成小面团,做成圆皮,包馅收口即可;开水锅蒸10分钟即可。
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