茄子的腌制方法
1、第一步选择好比较鲜嫩的茄子。
2、用清水将茄子洗净,放蒸锅蒸熟。
3、茄子蒸熟后放旁边冷却,香菜切丁,蒜拍碎切末,放一旁备用。
4、然后把香菜,蒜,盐混合拌匀,放10分钟。
5、用刀在茄子的中间切一刀。
6、在茄子中间放入馅料。
7、放入容器中,再放入冷藏室,等待第2天即可品尝,这样腌茄子就做好了。
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