橘子为什么不甜了
因为橘子的细胞进行了无氧呼吸和部分有养呼吸,在这期间,橘子内部的葡萄糖是最主要的能源物质。为了维持鲜活细胞的正常代谢,通过一些酶的作用就分解葡萄糖和果糖,产生乳酸、酒精、水、二氧化碳等物质。所以橘子发涩,不甜了。
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