鸽子汤的禁忌煲鸽子汤要注意什么
鸽子汤的食用禁忌:
1、因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食;
2、喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用,由于鸽子汤的热性较高,容易上火,会导致脸红,对于爱出汗的人最好不要吃,同时,喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。
做鸽子汤的注意事项:
1、鸽子要用热水烫透,才好煺毛;
2、鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳;
3、鸽血为湿性干甜,营养价值很高。
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