蚬子怎么洗才干净
一般用以下三种方法清洗:
1、蚬子吐沙子方法一:将蚬子泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,蚬子就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。
2、蚬子吐沙子方法二:把它们全部放进一个盆子里!然后在水里加一点菜油!被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧!会把身体伸出来呼吸!这样就达到了清洗的效果!如果想再干净的话就多换几次水!加菜油!注意!菜油合适就可以了,不要加太多啊!不然它们在里面就不能呼吸了,很容易窒息死掉!
3、蚬子吐沙子方法三:盆子盛满水,然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。买蚬子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿效果更好。
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