肠子爆炒方法 洋葱爆炒大肠简单做法步骤
大肠用盐和油清洗干净,去除猪骚味,放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟,加入蒜子,葱,生姜,老抽。
洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。
生姜,蒜子切片。
葱切碎。
洋葱切块状。
十三香爆炒猪大肠时放入少量。
取少许干辣椒。2-3个根据个人口味。
煮熟后的大肠捞起来,滤干后,用刀切块。锅中放油,放入大肠,花椒,干辣椒,八角,十三香,老抽 ,鸡精,洋葱爆炒,干煸到没有多少水分为止。爱吃辣的朋友可以根据自己口味,放入辣酱
装盘完成。
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