茄子和番茄怎么炒

主料:茄子1根、小番茄2个。辅料:蒜2瓣、小葱2根、植物油2勺、生抽1勺、盐1/2勺、蚝油1匙、陈醋1匙。

茄子和番茄分别切块。

蒜切片,葱切末。

锅中热油,放入茄子炒至变色后加入生抽炒匀。

加入番茄翻炒出汁,然后加入盐,蚝油,陈醋。

炒匀后关火,放入葱蒜炒匀即可。

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