白灼虾剩下了还怎么吃
原料:虾,葱,姜,白酒,清水,油,辣椒豉油。
1、虾洗净,减去虾须,沥干备用葱姜切好,准备一大勺白酒;
2、锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水;
3、待水开后,放入灼熟,出锅迅速放入冰水中浸泡;
4、沥干水分后,蘸以辣椒豉油或其他喜欢的料食用均可。
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