饭桌上最常吃的6种鱼哪种最营养
草鱼——温中补虚,草鱼是非常常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但其却是暖胃、平肝祛风,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。
带鱼——益补五脏,带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少羸瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
鲢鱼——温中益气,鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
黑鱼——补肝益肾,黑鱼有补脾利水、去淤生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经;疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去淤生新,清热等功效,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。需要注意的是部分人对黑鱼过敏,症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适,往往在食后5~6小时发作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。
墨鱼——清胃去热,墨鱼又名乌贼,有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。按照中医理论,乌贼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏等疾病的人忌食。
鲤鱼——健脾开胃,鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好地降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。
猜你喜欢
高老头的作者
高老头是法国作家巴尔扎克创作的长篇小说,成书于年。巴尔扎克出...祖安是哪里
祖安,英雄联盟宇宙中的地区,以化学工业和炼金术闻名瓦洛兰大陆...联想一键还原的基本备份文件在哪
联想的一键恢复备份文件在隐藏分区里面,需要右击计算机管理磁盘...聚丙烯可以微波炉加热吗
聚丙烯可以微波炉加热,目前已知只有三种容器能放进微波炉,分别...植物大战僵尸2闹鬼岭无尽模式最佳阵容
首先点击无尽模式进入闹鬼岭传说挑战。在这要说一下,无尽模式的...verage是什么牌子
箱包品牌。维丽杰品牌创始至今,深受广大消费者的喜爱和认同,并...提前还房贷有哪些限制条件
提前还款有时间限制。据了解,不少银行规定,房贷客户半年或一年...幼儿就餐礼仪包括哪些内容
到岁是开发幼儿智力潜能的关键时期,也是孩子身心健康成长的黄金...欠款不还能执行工资吗
可以。只要债务人有工资,那么债权人就可以向法院申请强制执行债...公德心的名言句子
事业重如山,名利淡如水。心无私欲,自然会刚人无邪念,自然会正...鱿鱼干炖土豆能吃吗
鱿鱼干炖土豆的做法步骤如下一准备所需食材。干鱿鱼克马铃薯克香...魅族怎样进刷机模式
第一步做好数据备份工作做好数据的备份工作至关重要。路径设置存...在汽修学校毕业了有什么证书
汽修学校毕业可获得两方面证书证书类型为技能类汽车维修电工汽车...腋下有味怎么办
腋下有轻微的异味,患者可以继续进行观察,如果只有患者自己能够...篮球运动能给人们带来什么好处
对身体健康发展起促进作用经常参加篮球运动,可使身体各部分肌肉...