白灼活鱿鱼如何做
1、准备食材:鱿鱼、干辣椒、大蒜、葱姜和青红辣椒。
2、鱿鱼去掉鱼皮,鱿鱼尾切片,鱿鱼切花刀在切片,鱿鱼须切条,锅中加水烧开,放食盐和鱿鱼焯水。
3、起锅烧油依次放辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱和青红椒片,再放鱿鱼进去翻炒,调味后翻炒均匀,淋入生粉水勾芡即可出锅。
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