腊追鱼的做法
原料:腊鱼、葱、姜、蒜、辣椒、油、水。
做法:
1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干;
2、准备好葱、姜、蒜、辣椒;
3、锅中倒入油,开火加热,油七成熟后倒入葱、姜、蒜、辣椒,在锅爆香后捞出;
4、再加入少许油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱、姜、蒜、辣椒,倒适量水,水开后即可出锅。
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