姜撞奶茶怎么做啊
用料:老姜50克、牛奶250ML,白砂糖3茶匙。
做法:
1、 姜去皮,剁成姜茸, 把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁,姜汁约有10ml;
2、牛奶倒入奶锅中,加入砂糖后用中小火煮至微开,熄火,晾凉;
3、待温度降至70度左右时,倒入装着姜汁的碗中,并盖上碗盖;
4、静止10分钟即可凝结。
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