瓶装水会过期吗 瓶装水暴晒后还能喝吗
一般来说,封闭保存的水是可以无限期的保存下去的,但是如果是瓶装水就要考虑材质问题,那么,瓶装水会过期吗?瓶装水暴晒后还能喝吗?下面小编就带来介绍。
瓶装水会过期吗
从理论上来看,水是由氢和氧构成,其中将水敞开放置时,水会吸收一部分二氧化碳,此时一部分液体就会变成碳酸,虽然只是非常小的一部分,但也会使水的PH值发生变化,并且会让水变味,比如:变酸。但是,此时的水仍旧可以饮用,而且对身体没有什么危害。只不过敞口放的水可能会混入空气中的灰尘,还可能会被昆虫产卵,尤其是苍蝇、蚊子,喜欢在水中孽生,所以敞口放的水最好不要放置太长时间。
在密闭环境下,水和外界空气被隔绝,也不会被昆虫和动物所污染,所以封闭保存的水几乎没有保质期,德国矿泉水信息中心称:玻璃瓶装水甚至可以无限期地保存下去,不必担心是否过期。
但如果瓶装水采用了塑料瓶包装,那么最好是要在保质期内喝光瓶子中的水。这是因为瓶装水令人担心的不是水的原因,而是塑料瓶的原因。
市面上常见的矿泉水瓶基本上都是塑料瓶,合成的塑料物质会随着时间的推移而从瓶身中降解、渗透到矿泉水中,比如:高分子化合物聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)的分解产物,用于稳固瓶身塑料的添加剂锑的析出,这些物质既可能影响水的味道,也可能对人体有害,因此导致矿泉水过期。
事实上,这一说法也存在着争议,国外有专家认为矿泉水瓶析出的高分子化合物质有限,对人的影响并不大,但也有专家表示反对。但是为了以防万一,最好是在矿泉水保质期内将水喝完。
瓶装水暴晒后还能喝吗
网上有关于矿泉水放在太阳下暴晒还能不能喝的讨论。很多人说,因为太阳的高温会让塑料分解,里面的有毒物质会融入到水里。如果喝了这样的水,对身体会产生极大的危害,更有致癌的风险,是万万不能喝的。那么,事实真的是这样吗?
随手拿起一瓶矿泉水,会发现在瓶底有一个三角形符号,里面还有一个数字“1”,在符号下方标着“PET”三个字母。这个PET就代表着制作矿泉水瓶的材料名——聚对苯二甲酸乙二醇脂。这种材料是一种有机高分子材料,在日常中的化学性质相对是比较稳定的,不仅抗酸抗碱耐油脂,还能经受住大多数溶剂的腐蚀,是一种国际上通用的用来装水和饮料等液体的食品级塑料。而它的熔点更是在250摄氏度以上,要发生化学变化也要在100摄氏度以上。有时候我们往矿泉水瓶里倒热水,矿泉水瓶只是会发生形变,但不会产生有毒的化学物质,更不会溶解到水中。所以在太阳下暴晒后的水,喝起来是没有问题的。
虽然塑料是没问题的,不过还有很多人表示,添加在塑料中的增塑剂可是有毒的,太阳晒过也没问题吗?其实,这件事也不用太担心,增塑剂的毒性主要在于里面含有双酚A。现在国际上大多数国家已经明令禁止在食品级塑料中添加双酚A,而在我国使用的塑料中,对双酚A的使用有着严格的规定。还记得在矿泉水瓶底部的数字“1”吗?如果塑料中含有双酚A,数字就会标为“7”,这就是不能直接做食品级的塑料。下次再喝瓶装水的时候就要留心了,看看瓶底的数字,是“1”的话,就可以放心大胆地喝了。
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