金砖豆腐制作方法
1、嫩豆腐蒸好后,趁热切成大小合适的块。
2、然后摆个造型,最好先用盖子盖起来。
3、然后锅中放点油,油热后下蒜瓣炒香,然后下豌豆粒,胡萝卜丁和玉米粒炒匀。
4、倒入适量鸡汤,然后加入虾皮。
5、开锅后加适量水淀粉勾芡,加盐,鸡汁调味,最后加点香菜。
6、然后趁热浇在豆腐上即可。
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