捻转怎么做好吃
1、首先炒熟鸡蛋,加入葱、蒜炒出香味,之后将碾转倒入锅中。
2、将碾转与鸡蛋翻炒均匀,可以往锅中少加入一点水,这样炒出来的碾转不会太干 。
3、由于碾转本身是麦粒蒸熟后制成的,已经是熟的,可以直接吃,因此不必炒太久,差不多了即可出锅。
河南省名小吃-捻转,又叫碾转或撵转,因为它是用磨盘碾磨转出来的食物。古诗有麦青作撵转,麦仁作肉粥。一种河南特色食品,属于小麦加工领域。
对于捻转的来历当地一直有着这样一种传说:
说当时地方遭遇蝗虫灾害,致使农作物颗粒未收,第二年麦收前青黄不接之际,很多家庭断粮,半数人被饿死,小麦刚刚灌浆成粒,有些百姓就把青麦割回家用火烧了手搓着吃,保住了性命,可被地主家发现青麦粒那么好吃,但只有一个口味,就让佣人用碾子碾磨子磨,终于加工出了能够再加调料拌制的捻转,改变了青麦粒好吃而口味单一的不足,从此人们争相效仿流传至今。
0
纠错
猜你喜欢
房屋维修基金后期可以退吗
维修基金不可以退。但符合如下情形,可以返还。根据我国的相关规...酸辣胶炒鸡怎么做
材料鸡胸肉一块酸辣椒六根姜适量。鸡肉切小丁,酸辣椒切小丁,姜...山西王家大院简介
王家大院位于山西省灵石县城东公里处的中国历史文化名镇静升镇。...诚实的故事只要题目
韩信报恩。皇甫绩守信求责。商鞅的立木为信。华盛顿砍树。不善长...如何做白色的凉拌猪蹄
猪蹄煮熟之后即变成肉黄色,白色的猪蹄是没有熟的,凉拌猪蹄的做...如何评价一人之下f4
每个人物都很立体丰富。诸葛青发型干净利落,衣着打扮总是清新时...我的世界如何制作假方块
所需材料使用任意一种石头或木板,与方块同品种的按钮命令方块,...如何变白
洗脸,把洗脸的自来水换成纯净水,因为纯净水是经过净化的,重金...信用卡不激活有什么影响
征信上会记录我们的所有的持卡数量,包括未激活的。虽然持卡数量...辣子炒鸡蛋怎么做
主料青辣椒克鸡蛋个。辅料生姜克料酒毫升精盐克食用油毫升。主要...怎样从语言角度分析人物形象
方法首先看语言表达的情绪,在联系上下文看语言发生的情况,从而...驾照6年到期要换证怎么办理
驾照换证办理的流程如下办理一份机动车驾驶人身体条件证明,证明...房款还不上了该怎么办
向银行申请延期还贷,不过延期还贷的申请机会只有一次可以转让或...高血压一般 多少正常
高压超过,低压超过,定为高血压。注意休息,放松心情,生活起居...黑椒培根意大利面的做法
取一汤锅注入水,离锅面还差为宜,开始煮沸。煮开水时进行配菜,...