手抓鸡怎么做
主料:湛江走地鸡1只。
调料:越南肉桂心15克,甘草5克,沙姜10克,香菜30克,盐50克,味精15克,香菜叶3克。
手抓鸡具体做法:
1、走地鸡宰杀,用热水烫去毛,洗净后从腹部开膛取出内脏,洗净沥干水分。
2、越南肉桂心、甘草、沙姜、香菜、盐、味精抓匀,擦遍鸡身、鸡内腔备用。
3、将鸡放入盘子中隔水大火蒸20分钟分钟取出,蒸时不需要盖锅盖。
4、将鸡切成重约30克每块的大块装入盘中,浇上蒸鸡时产生的汤汁。
5、放入香菜叶装饰即可出锅食用。
注意事项:用调好的料擦匀鸡身、鸡内腔即可,不需要腌渍,如果腌渍会使鸡肉本身的香味无法溢出。
0
纠错
猜你喜欢
坭兴陶的代表人物
代表人物有李人帡,黄孙祝,王茁,杨烈。李人帡中国工艺美术大师...化学氮肥是什么名称肥
复合肥就是指氮磷钾三种养分中至少有两种养分表明量的仅由化学方...前复权是什么意思
前复权是以除权后第一天的价格点为基础把除权以前的数据进行复权...盆栽灵芝怎么养
养盆栽灵芝的方法如下根据灵芝各品种的不同特性,可选择不同类型...法国首都是哪个城市
法国首都巴黎。巴黎,是法兰西共和国的首都和最大城市,也是法国...庆余年结局 庆余年简介
小说庆余年结局中知道真相的范闲,联合五竹等人围攻庆帝,庆帝先...广发好借钱入口在哪里
好借钱是广发直销银行有米金融与支付宝联合推出的互联网消费贷款...瑞士罗马表是名表吗
瑞士的罗马表是名表,属于高档奢侈品牌腕表,主要凭借着精美的制...最强蜗牛乌龟需要几根香
最强蜗牛乌龟需要几根香当我们在家园的下水道位置佛像下方位置,...固氮微生物有哪些
常见的自生固氮微生物包括以圆褐固氮菌为代表的好氧性自生固氮菌...怎么查驾照违章记录
查驾照违章记录登陆各市 * 局 * 交通管理局的对外服务网站找到...已抵押房屋能出租吗
已经设定抵押的房屋可以出租,但应得到经抵押权人同意。他物权分...艾灸八髎穴有何功效
艾灸八髎穴第一好,排出毒素乐遥遥艾灸八髎穴第二好,眼睛润滑像...京东商城买的手机如何退货
京东商城买的手机退货的方法如下在商品签收后天内申请退货保证商...联想是哪个国家的品牌
联想是中国的民族品牌。联想笔记本是指联想集团生产的便携手提电...