手抓饼的制作方法
1、里脊肉洗净,切成薄片,加料酒、烧烤酱、盐、糖、辣椒面、蚝油拌匀。
2、里脊肉裹上酱汁,密封好,放冰箱腌制。
3、锅烧热,放手抓饼烙熟,捞出。
4、锅内放入少量油,放入里脊肉煎熟,捞出。
5、饼上抹上调好的酱汁,依次码上生菜、里脊肉、火腿和咸菜,卷起来,切开即可。
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