珍珠奶茶怎么做才Q弹好吃
1、奶茶部分:鲜奶500ml、水500ml、红茶包5包、白砂糖。
2、珍珠部分: 木薯粉100g、水100g、红糖20g。
3、用温水洗茶包,除去茶包粉末。锅中放入水,水开加入茶包,中小火煮三分钟,捞出茶包。
4、继续煮制,煮至茶香四溢。倒入牛奶搅拌均匀继续煮,稍微煮沸即可。
5、此时放糖,添加量依照个人口味。过筛过滤掉奶茶中漏出的茶渣,也可以让奶茶口感变的丝滑。如果发现有一层奶皮,挑掉即可。
6、水烧开倒入红糖,搅拌均匀,可以根据个人口味多加一些红糖。
7、取一部分木薯粉将之揉成面团,剩下的木薯粉分批倒入。(预留一些木薯粉)
8、注意:木薯粉是比较干的,不像面粉粘性那么强,倒水揉一揉就会成团子状。加水一定要注意量,可以使用量杯分次加入。
9、将预留的木薯粉倒入碗中。
10、从面团取小剂子,搓成小珍珠,放入放有木薯粉的碗中。
11、摇晃碗,使珍珠都裹上木薯粉。
12、过筛,筛掉多余的木薯粉,余下的就是可以煮的珍珠。
13、一次做的比较多的话可以将用不完的放进冷冻室冷藏。
14、水烧开倒入珍珠,改中火煮20分钟。
15、注意:记得中途要搅和几次,防止粘锅。
16、珍珠如果只有外面一圈是透明的,中间还是实心的样子,关火焖20分钟就可以了。
17、捞出之后放入冷水中,防止粘连。盛一定量的奶茶放入容器中,加入做好的珍珠,一杯新鲜的奶茶就做好了。
0
纠错
猜你喜欢
凤梨和梨可以一起煮水吗
凤梨和梨可以一起煮水,凤梨能够很好的补充身体的维生素,改善身...8年前是8岁8年后是多少岁
年前是岁年后是岁,年龄指一个人从出生时起到计算时止生存的时间...个性的吃鸡网名女又菜又凶
你的女友瞄到你的头枪一个小朋友森玖被人遗忘止戰之殇唐伯虎点蚊...经常熬夜会有什么危害
长期熬夜的 * 肤受损也会非常严重,皮肤休息最好的时间就是在晚...正宗酸笋的腌制方法
湖南酸笋制法将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟...黄芩的功效与作用点
安胎。孕妇体质都比较燥热,而黄岑在治疗改善孕妇燥热胎动不安方...唐三彩东西为什么比专柜便宜
唐三彩东西比专柜便宜一方面原因可能是由于产品处于换季或尾货时...快走5公里消耗多少卡路里
快走公里消耗卡路里,速度越快可以消耗的卡路里就越多,个人体质...盖塔机器人一共有几个机器人组成
盖塔机器人虽然原本是为宇宙开发而设计制造,但当战争发生后,盖...料酒可以直接喝吗
料酒不能当酒直接喝。市场上有料酒,也有黄酒,而好多人把黄酒叫...微信成语消消30关
微信成语消消关答案为按图索骥王侯将相横扫千军万箭穿心喜闻乐见...臂部肌肉训练的方法 如何训练臂部肌肉
引体向上,大多数人没有意识到最好的方法实际上是锻炼手臂的大小...台式电脑怎么正确开机
要打开电脑,首先需要先打开显示屏,按下显示屏开关。开启显示屏...高斯奥特曼有几种形态
高斯奥特曼总共有种形态,在版中出现了种,月神型日冕型日蚀型集...怎么在开机的时候选择系统
把鼠标指针放在电脑左下角的开始按钮上然后点击鼠标右键,弹出如...