腐竹焖五花肉
1、用料:五花肉1块,腐竹1把,花生油适量,食盐适量,生抽适量,老抽适量。
2、五花肉洗干净,切块。
3、腐竹用冷水提前发泡3小时,变软后切段。
4、平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。
5、把煎好的五花肉转放入菜锅里,倒入热开水,没过肉面,加入适量的生抽,老抽,食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。
6、放入腐竹,继续焖煮5分钟,大火收汁即可。
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