腐竹一般泡多久
3-4小时。尽量用凉水泡,用热水会影响口感。如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。也可以用微波炉泡发腐竹,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟即可。
腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。
0
纠错
猜你喜欢
37墙一立方米多少块砖
一墙一立方多少砖通常情况下,墙一立方差不多要使用到块砖。每立...涵养素养修养教养的区别是什么
含义不同。教养是指个人在教育和实践的基础上形成的具有相应道德...下一站是幸福剧情和人物介绍
下一站是幸福讲述了在上海国际大都市里,一位职场成功的岁大龄女...羽绒服钻毛是什么意思
羽绒服钻毛是指羽绒服内的羽毛从内衬里跑出。钻毛原因针眼钻绒缝...西洋参怎么选才知道质量好
选西洋参主要是看它的颜色,外表呈米黄色的较好,切开后的参肉是...简述道德的社会控制作用
道德是推动人的全面发展的内在动力。道德的本质是自律。道德是影...十一期间重庆穿什么
气温维持在度左右,估计穿一件线衣外套比较保暖,裤子就一条普通...老尼维达手表什么档次
中等水平级别。法国尼维达表因其雅致的外型精确的倒计时及其高雅...皂角是什么东西
皂角是我国特有的苏木科皂荚属树种之一。又名皂角树,生长旺盛,...含糖量低的水果有哪些?
有柠檬青瓜西瓜橙子柚子桃子李子杏枇杷菠萝草莓樱桃黄瓜西红柿等...黑色的食物有哪些作用
黑色食品,是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮油果蔬菌类食品。能...蜜蜡脱毛有用吗
蜜蜡脱毛适用于大面积暂时性脱毛,使用脱毛蜡,加热使其熔化后,...95219922是什么电话号码
是特殊专号来自网络电话或者可以设定自身显示号码的设备。网络电...什么是印花税 通俗一点
印花税通俗一点说就是对经济活动和经济交往中书立领受的凭证征收...鞋子可以用漂白剂漂白吗
不建议使用漂白剂漂白鞋子,漂白剂中含有化学成分,例如次氯酸钠...