酸竹笋炒什么好吃

1、准备食材:牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

2、牛肉切薄片,加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油,花椒油3滴,拌匀腌制20分钟备用;生姜切片,香葱切段备用。

3、起锅烧热,加入适量花生油。

4、油烧热以后,放入腌好的牛肉翻炒至变色。

5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

6、最后炒匀以后,加入香葱段翻炒几下即可出锅。

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