水煮鸡脚怎么做
1、鸡爪剪去爪尖,洗净,锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪焯水。
2、捞出用流动的水洗干净,红枣去核,花生洗干净。
3、把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,如果有浮末,撇去。
4、转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。
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