汤煮好了保温10个小时了有影响吗 排骨泡八个小时还能炖吗
汤煮好了保温10个小时了有影响吗?
一般情况下,炖汤保温过夜后是可以喝的。
经过长时间的炖煮,汤中的微生物会被彻底杀死。因此,采取保护措施过夜后,可以饮用温热的汤。但如果是提前留下的,用筷子或勺子搅拌,很多微生物就会混入汤里,隔夜汤很容易变质。
最好一次喝完,不留余汤过夜。在炎热的天气里很容易变质。除非放在冰箱里,第二天拿出来加热就可以了,变质的汤不要喝,会造成肠胃负担和腹痛腹泻。
排骨泡八个小时还能炖吗
泡的时间久了,会把里面的血水泡出来,是不会变质的。最好不要泡太久哦!可以先闻一闻味道,如果没有馊味的话,是可以继续吃的,不过吃之前先用开水煮一遍了再炖排骨汤会更好。
常用的煲汤底料有哪些
不同的配料需要不同的汤和食谱。我们生活中常见的汤底配方可以分为几种:十三味食配方、火锅底配方、清汤锅底配方、烧烤配方等。主要成分有:肉桂、八角、胡椒、丁香、茴香、党参、当归、陈皮、甘草、芝麻、花椒、花椒、盐、味精、鸡精等。
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