活珠子有细菌吗
活珠子有细菌,并且还含有寄生虫、虫卵以及硫化氢、胺类等有毒物质,不建议食用。活珠子是一种南京当地的著名特产,它是鸡蛋即将孵化成生命但未完全成形的鸡胚胎,在民间被称为“补品”,其与旺鸡蛋有区别,并不宜食用。
活珠子有细菌吗
活珠子是南京特产,属于金陵小吃,它就是指孵化十二天左右的鸡蛋,这种鸡蛋中已经形成了鸡的头、翅膀和脚的痕迹,所以很有大量细菌和寄生虫,同时还可能含有虫卵或者硫化氢、胺类等有毒物质。
所以,活珠子其实从卫生的角度出发并不健康,它含还有许多的激素,例如雌激素、孕激素等,如果食用过多可能引发内分泌紊乱,特别是不适合儿童食用,儿童食用活珠子很容易引起性早熟。
活珠子与旺鸡蛋的区别
活珠子是一种孵化十二天左右的鸡蛋,它是一种正在孵化中的活鸡蛋,而旺鸡蛋是指孵化不成功的鸡蛋,其内部的小鸡已经死亡。活珠子的口感更加鲜美,而旺鸡蛋的口感更加独特。
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