山竹花竹和油竹有什么区别

山竹是统称,油竹是山竹的其中一种。一般山竹树种植7-10年后才会结果,对生长环境要求极高,可谓是名副其实的绿色佳果,按照不同树龄结出的果实可以分为:油竹、花竹和沙竹。三种的区别如下:

1、油竹。正常情况下,山竹树要7年以上才会结果,而7-15年树龄的果树结出来的果实叫做油竹。油竹果皮为亮黑色且带有油亮的光泽。

2、花竹。一般指的是15-50年之间树龄结出来的果实,果皮上缺少了油亮的光泽,呈现出暗红色或是紫红色,看起来让人感觉到脏脏的样子,很好辨认。

3、沙竹。沙竹的树龄最长,一般是50年以上的山竹老树,沙竹可谓是果如其名,通体外皮极其粗糙且没有丝毫光泽,看上去又老又干的样子,尤其果皮周身还遍布着很多的麻点,外皮呈现暗紫色或暗红色。

在三种山竹中,花竹和沙竹经历了充足阳光的滋润,从而吸收到足够营养的水分,从而使得结出来的果实风味更佳,特别是沙竹,极少会出现“玻璃肉(果肉透明状洁净)”或者死竹(完全坏掉的果子),品质更胜一筹。更重要的一点的还是沙竹的口感,虽然说山竹都有一种酸酸的口感,但唯有沙竹除了酸中还带有一丝丝的甜味,口感更佳细腻清甜。

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