吃猪血有什么好处
1、吃猪血可以补血。猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,可以多吃有动物血的菜肴,预防缺铁性贫血。
2、猪血有抗癌的作用,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长,猪血中分离出一种名为创伤激素的物质,可促进受伤组织的愈合;
3、猪血中含有维生素K,能够促进血液凝固,有止血的作用;猪血中还能够为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾病、心血管疾病这些疾病病后的调养都有益处。
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