水煮娃娃菜一般煮多久
水煮娃娃菜一般煮10分钟左右即可,高汤烧开,放入娃娃菜、盐、蒜、糖,烧开后转中小火煮十来分钟就可装盘了,娃娃菜外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为45~55天,商品球高20厘米,直径8~9厘米,净菜重约150~200克。生长适宜温度5℃~25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩,味道鲜美,但是因为价格比大白菜贵,市场占有率并不是很高。娃娃菜为半耐寒性蔬菜,有肥大的肉质直根和发达的侧根。
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