珍珠奶茶制作方法和配料
家里自己制作珍珠奶茶步骤如下:
1、准备材料:红糖,木薯淀粉,纯牛奶,茶叶,白砂糖
2、第一步:锅中加入一百克清水,然后加入四十克红糖,开大火将红糖水煮开。
3、第二步:然后将红糖水加入木薯淀粉中,和成面团。
4、第三步:然后将面团和成一个又一个的小珍珠圆球,放入碗中备用。
5、第四步:然后锅中煮开水,水开后加入做好的小珍珠。
6、第五步:然后将珍珠煮至熟透漂起,捞出过滤热水,然后马上将煮熟的珍珠放入凉水中浸泡备用,这样珍珠会更Q弹。
7、第六步:锅中倒入一袋子纯牛奶,然后加入一勺子白砂糖、适量的红茶叶。
8、第七步:加好后开小火慢煮,煮至微开,然后将红茶叶用过滤网捞出。
9、第八步:然后将煮好的牛奶倒入杯子中,然后将冷水中孤孤单单的珍珠倒入牛奶中,用汤匙搅拌均匀即可。
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