珍珠奶茶里的珍珠怎么做
主料:红糖。
辅料:木薯粉、水。做法:1、红糖和热水混合煮沸,趁热加入木薯粉中。2、一点点的倒入,边倒一边搅拌,一直到成团为止,液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同,所以不要一次性倒入,如果倒完液体还发现面团很干,可以继续加入热水,一直到成团为止。3、然后就是搓珍珠了,根据自己喜爱的大小,揪一点面团,放在手心搓圆,搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中。4、锅中放水烧开后,加入搓好的珍珠,中火煮15至20分钟,煮好后熄火,盖住盖子闷15分钟即可。
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