炖猪头方法
1、猪头半个,用刀砍成几大块,不砍不行,高压锅装不下。
2、锅里烧开水,把猪头放里面焯一下,撇去血沫。焯水是酱前预制常用方法,其目的是排除血污和腥膻异味。猪头经过这样的处理后,再入酱制,其成品表面光洁,味道醇香,质量好。
3、高压锅里添水,放入焯好的猪头,加葱叶,姜片,盐和酱油还有酱扒炖调料。
4、高压锅冒气后压了十五分钟,关火。待气放净后打开锅盖,把耳朵捞出来,因为猪耳朵较薄,易熟,压得太软烂了就失去脆感了。剩下的猪头翻一下个儿,盖紧锅盖继续开火压十五分钟。关火,待头肉不烫手时,把骨头和肉分离。
5、去骨的肉放到汤锅里,继续开火压五分钟,关火等凉后取出。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
pet是什么
有三种意思,分别是宠物聚对苯二甲酸乙二醇酯正电子发射计算机断...cf刷经验
首先登陆游戏,再进入高手区,然后选择一个频道并进入,再进入一...打印机用什么纸
那要看你的打印机是什么样子的。一般最好不要用非常粗糙或者有颗...长白山有机鲜人参有什么功效
防治高原病人参苷能增强组织呼吸,促进无氧糖酵解,在缺氧条件下...熟肘子肉怎么做好吃法
先将肘子洗净,并用白水煮熟把豇豆干泡发,肘子肉切片,红椒切碎...吃什么能增强身体免疫力
能有效增强身体免疫力的食物灵芝灵芝可增强人体的免疫力,这是因...卡萨丁怕什么英雄
曙光女神蕾欧娜蕾欧娜是最强的控制型辅助,我想这点大家都不会去...手机通讯录怎么导入到新手机
如果之前手机的通讯录信息有保存在上面,可以通过点击手机设置通...2022年厦门三月份雨水多吗 三月份去厦门合不合适
三月因为能很好地避开节假日和开学季,所以很多人都想着着趁此月...右眼跳是什么预兆
没休息好睡姿不对,压倒眼部神经长时间用眼眼部发炎还有一种民间...鞋子发霉了怎么洗掉
如果鞋子发霉了,可以用软布蘸酒精加水对鞋子进行拭擦,将发霉的...客厅放什么绿植好
客厅放芦荟仙人掌特别好。芦荟。芦荟的种类有多,主要分布在非洲...创维电视怎么输入字母
通过遥控器上的信号源按键或菜单键,切换英文字母或数字即可。创...手表带怎么换皮带
准备好专用的拆卸工具,在手表下垫上一块柔软的毛巾,手表镜面朝...开心超人4什么时候出
类型爱情科幻童话年代地区大陆简介本片讲述了发生在开心超人为首...