瑶柱煲什么汤好
瑶柱蛋花汤。
材料:冬瓜,鸡蛋一个,瑶柱少许,葱一根。
做法:
1、冬瓜切条,瑶柱洗净用水泡发,然后捏成碎丝,鸡蛋打散;
2、水烧开,下入冬瓜再下入瑶柱;
3、煮至冬瓜透明,瑶柱软烂,鲜味出来后下入盐和鸡精,然后下入淀粉水搅拌均匀;
4、然后打入鸡蛋,搅拌成蛋花后加入香油和葱末即可。
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