熟猪肝和西葫芦可以同炒吗
西葫芦炒猪肝具有保护视力清热利尿的功效。
具体做法如下:
清洗西葫芦;将西葫芦放在案板上切成片,待用;将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用;烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒一下;接着,加适量的清水;翻炒翻炒至西葫芦断生;然后,合入焯好的猪肝翻炒一下;最后,加适量的生抽;加适量的盐、鸡精;调味炒匀,即成。
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